Ile czasu piec eklerki?

W dzisiejszym artykule przyjrzymy się temu, ile czasu potrzeba na upieczenie pysznych eklerków. Eklerki, znane również jako profiterole, to francuskie ciastka w kształcie paluszków, które są nadziewane kremem i często polane czekoladą. Są one popularne na całym świecie i stanowią doskonałą słodką przekąskę na różne okazje.

Składniki

Aby upiec eklerki, będziesz potrzebować następujących składników:

• 1 szklanka wody
• 100g masła
• 1 szczypta soli
• 1 szklanka mąki
• 4 jajka
• 1 szklanka bitej śmietany
• 1 łyżka cukru pudru
• 100g czekolady

Przygotowanie ciasta

Pierwszym krokiem w przygotowaniu eklerków jest przygotowanie ciasta. W rondelku zagotuj wodę, dodaj masło i sól. Następnie stopniowo wsypuj mąkę, cały czas mieszając, aż powstanie jednolita masa. Odstaw rondel z ognia i pozostaw do ostygnięcia.

Gdy masa ostygnie, dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Masa powinna być gładka i elastyczna. Możesz użyć miksera lub trzepaczki do ubijania jajek, aby ułatwić sobie pracę.

Przełóż przygotowane ciasto do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie paluszka. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wyciskaj ciasto w formie prostokątów o długości około 10 cm. Upewnij się, że zostawiasz wystarczająco dużo miejsca między nimi, ponieważ podczas pieczenia ciasto się rozleci.

Pieczenie

Przed przystąpieniem do pieczenia, nagrzej piekarnik do temperatury 200°C. Następnie włóż blaszkę z ciastem do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż eklerki nabiorą złocistego koloru i staną się puszyste.

Ważne jest, aby nie otwierać piekarnika podczas pieczenia, ponieważ eklerki mogą opaść. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozostaw ciastka w środku na kilka minut, aby się schłodziły.

Przygotowanie kremu i polewa

Podczas gdy eklerki się chłodzą, możemy przygotować krem i polewę czekoladową. Ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywno. Następnie przekrój ostudzone eklerki na pół i nadziej je przygotowanym kremem.

Aby przygotować polewę czekoladową, rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub użyj mikrofalówki. Polej polewą czekoladową nadziane eklerki, pozostawiając nieco czekolady do dekoracji na wierzchu.

Podsumowanie

W rezultacie, aby upiec pyszne eklerki, będziesz potrzebować około 45 minut na przygotowanie ciasta, 20-25 minut na pieczenie oraz dodatkowy czas na przygotowanie kremu i polewy. Całkowity czas może wynieść około 1 godziny.

Eklerki są idealnym deserem na różne okazje, takie jak urodziny, przyjęcia lub po prostu jako słodka przekąska. Teraz, gdy znasz odpowiedź na pytanie „ile czasu piec eklerki?”, możesz zabrać się do pracy i cieszyć się smakiem tych wyjątkowych ciastek.

Wezwanie do działania:

Aby dowiedzieć się, ile czasu piec eklerki, odwiedź stronę https://www.mamanaczasie.pl/.